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西红柿炒鸡蛋

Release time:2018年08月19日 Author:Catfish Blog 演示 Reading volume:2466
西红柿炒鸡蛋,大众、普通、及其家常。营养学老师讲课的时候也提到西红柿炒鸡蛋是一道绝佳搭配的菜肴,西红柿里的番茄素只有和蛋白质结合一起炒才能发挥作用,起到防癌抗癌的效果。一个西红柿炒鸡蛋,百家做百家味,我喜欢将西红柿切得比较小,让西红柿和鸡蛋充分融合在一起的那种,每次我炒的西红柿炒鸡蛋孩子就特别爱吃,没有酸味,非常下饭。今天炒了鸡蛋西红柿,用紫米杂粮饭加黄瓜装点成一朵太阳花,让宝宝看着饭菜心也乐开了花,生活需要装点,平凡而不失典雅.....

食材明细

  • 西红柿 一个
  • 鸡蛋 三个
  • 番茄酱 适量
  • 香葱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好原材料
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    西红柿洗净,用刀轻轻画上十字刀
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    用叉子叉住,放入烫水中均匀烫十几秒,然后就很轻松地去皮了
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    将西红柿切成小块
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    香葱切成葱花
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打入碗里,加入少许盐,充分搅打均匀
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    锅里放入适量油烧到六成热,倒入鸡蛋液,凝固后快速翻炒几下出锅待用
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    锅里再次加入适量油烧到三成热,加入番茄酱炒出香味
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    加入西红柿翻炒,将西红柿的汁炒出来
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    加入炒好的鸡蛋翻炒混合均匀
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    加入适量盐,翻炒均匀,最后撒上葱花后关火
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    炒好的西红柿炒鸡蛋和紫米杂粮饭装成一朵话的形状,用黄瓜做成叶片,一顿简单又营养的儿童餐做好了

小窍门

一、鸡蛋一定要充分搅打均匀,盐只加一点点,因为后面要加盐;
二、炒鸡蛋的时候倒入要等凝固定型后再翻炒,全部凝固就出锅待用,不要炒老了;
三、炒好的鸡蛋倒入西红柿中后还要稍微再炒一会,让其更好地融合,更营养、更好吃。
使用的厨具:炒锅
  
I want to comment

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Comment time:2019-08-27 21:37:01

奥术大师


Comment time:2019-02-18 19:41:32

asefdfasdf


Comment time:2019-02-09 14:21:54

test


Comment time:2019-01-30 16:02:56

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Comment time:2019-01-12 22:04:36

看看


Comment time:2018-09-16 19:13:13

可以的


Comment time:2018-09-01 15:41:42

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Comment time:2018-05-20 21:13:16


Comment time:2018-04-26 20:51:59

assadsasad


Comment time:2018-04-05 11:21:05

好饿


Comment time:2018-04-01 10:53:50

[熊猫]


Comment time:2018-03-21 15:20:48

工大发光飞碟

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