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 Catfish Blog 演示   2017年11月21日
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“最简单的国民开胃小菜——酸辣土豆丝,要想把它做好还是有很多讲究的,比如说要过冷水去淀粉保持爽脆,比如说放白醋可以保持颜色漂亮,天热了,炒一盘简单又好吃的快手菜吧!” 食材明细 土豆 适量 青红椒 适量 蒜末 适量 白醋 适量 盐 适量 糖 适量 花椒 适量 鸡精 适量 干红椒 适量 香油 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸辣土豆丝的做法步骤 1 土豆去皮切薄片再切成细丝 2 将土豆丝在清水里冲洗干净去掉泻粉再沥干,这样炒出来才口感脆爽 3 配菜的一点青椒红椒也切成丝 4 起油锅放入花椒和干红椒小火香后,捞出花椒不用,不然吃的时候吃到可惨了! 5 在油锅里放入蒜末爆香后放入土豆丝翻炒 6 再加入青红椒一起翻炒 7 加入盐、白糖、白醋、鸡精翻匀后关火,最后再加点香油拌匀即可。 8 色香味全都在了! 使用的厨具:炒锅

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 Catfish Blog 演示   2017年09月10日
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崇圣寺以寺中三塔闻名于世,又称“大理三塔”,是中国著名的佛塔之一,三塔由一大二小三座佛塔组成,呈鼎立之态,远远望去,雄浑壮丽,是苍洱胜景之一。 只在三塔景区走了一圈,没有去寺庙那边。 崇圣寺三塔

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 Catfish Blog 演示   2017年09月10日
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“西红柿炒鸡蛋,大众、普通、及其家常。营养学老师讲课的时候也提到西红柿炒鸡蛋是一道绝佳搭配的菜肴,西红柿里的番茄素只有和蛋白质结合一起炒才能发挥作用,起到防癌抗癌的效果。一个西红柿炒鸡蛋,百家做百家味,我喜欢将西红柿切得比较小,让西红柿和鸡蛋充分融合在一起的那种,每次我炒的西红柿炒鸡蛋孩子就特别爱吃,没有酸味,非常下饭。今天炒了鸡蛋西红柿,用紫米杂粮饭加黄瓜装点成一朵太阳花,让宝宝看着饭菜心也乐开了花,生活需要装点,平凡而不失典雅.....” 食材明细 西红柿 一个 鸡蛋 三个 番茄酱 适量 香葱 适量 油 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 西红柿炒鸡蛋的做法步骤 1 准备好原材料 2 西红柿洗净,用刀轻轻画上十字刀 3 用叉子叉住,放入烫水中均匀烫十几秒,然后就很轻松地去皮了 4 将西红柿切成小块 5 香葱切成葱花 6 鸡蛋打入碗里,加入少许盐,充分搅打均匀 7 锅里放入适量油烧到六成热,倒入鸡蛋液,凝固后快速翻炒几下出锅待用 8 锅里再次加入适量油烧到三成热,加入番茄酱炒出香味 9 加入西红柿翻炒,将西红柿的汁炒出来 10 加入炒...

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 Catfish Blog 演示   2017年09月06日
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“深圳的秋冬天不会太冷 而这种温度特别适合喝红酒,我做红酒有三年多啦 ,在这里跟大家分享一下。” 食材明细 葡萄 30斤 白糖 十分之一 其他 口味 其他 工艺 数天 耗时 普通 难度 自制红酒的做法步骤 1 1.选好葡萄 2 我们在国内也就只有巨峰葡萄是最适合做酒的,我们就不跟人家法国比啦,用什么黑皮诺,后面总结的 我这是在福田农批市场批发的 平均一斤五块钱 贵了。。。 . 3 沥干(别用吹风机了 那糖份出来会很黏) 4 捏碎放密封坛里,(注意 葡萄不要超过坛子的七分之一 发酵时 皮会浮上面 需要空间 )这过程会产生气体(千万别用塑料的发酵 这专坛子也才15块一个 ) 5 两天后放入10之1的白糖(很多人认为贵的冰糖好 但我不觉得 红酒是温性的 而冰糖是凉性的 所以用白糖会比较合理 ) 这时把浮在上面的皮啊什么的 让它浸到酒里。 6 四天后 继续放10之1的白糖,拌一拌 7 七天过后,捞出皮跟籽,用沙布过滤,如果有专业的过滤纸那当然是最好啦。 8 过滤后继续放七天,此过程会产生轻微气体,不产生酒精。 9 装瓶 用全新的塞子跟热缩帽包装好,(淘宝有卖 1块钱一整套塞子...

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 Catfish Blog 演示   2017年09月06日
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“总觉得粥算是最能体现爱的一道美食。 白粥,清淡质朴。最简单最不奢华的粥,却也是人们记忆中最抹不去的味道。 甜粥,清新味甘。甜滋而不油腻的粥,或许总会挑逗着嗜甜者的味蕾。 咸粥,醇香咸鲜。风味浓郁而鲜香的粥,也不断深受喝粥者的喜爱。 白粥,是我从小吃到大的。母亲的白粥煮得是非常好的。 今天的这道粥,是家常不能再家常的——【皮蛋瘦肉粥】。 取炖排骨的清汤来煮粥,比用清水味道要更香醇鲜咸。只是比平时多做一步——炖排骨汤,但是味道却增香了许多。” 食材明细 珍珠米 100g 皮蛋 1个 排骨 200g 瘦肉 100g 生菜 2片 生姜 少许 葱 少许 盐 1茶匙 黑胡椒粉 适量 鸡粉 1/4茶匙 盐(瘦肉丝腌料) 1/4茶匙 鸡粉(瘦肉丝腌料) 少许 生抽(瘦肉丝腌料) 1茶匙 香油(瘦肉丝腌料) 1/2茶匙 清水(瘦肉丝腌料) 1大匙 生粉(瘦肉丝腌料) 3/4茶匙 咸鲜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 皮蛋瘦肉粥的做法步骤 1 准备好珍珠米,将珍珠米洗净放入一容器中,加入适量水(以末过米面即可)浸泡2小时 2 排骨洗净切块,放入沸水中去除浮沫捞出备用 3 准备好煲汤的锅...

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 Catfish Blog 演示   2017年09月06日
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“分享一款红亮诱人,酸甜可口的糖醋排骨。怎样才能作出色泽红亮油润的佳品?为什么没用酱油,却醇香味浓?怎样才能把这道菜作得香而不腻?这里都有什么窍门呢?看过菜谱,您就会豁然开朗。” 食材明细 肋排 1500g 葱 适量 姜 适量 八角 适量 香叶 适量 桂皮 适量 冰糖 适量 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 咸甜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 糖醋排骨的做法步骤 1 准备食材:肋排:1500g,将排骨清洗干净后放在凉水中浸泡至少半小时。 2 准备食材:葱:适量,姜:适量,八角:适量,香叶:适量,桂皮:适量,冰糖:适量,盐:适量,料酒:适量,醋:适量。口味根据您的喜好而定,经过测试,我觉得糖:醋:料酒的比例为3:2:1时口感最佳。 3 将浸泡后的排骨进行焯水。焯水时凉水下锅,当排骨的颜色变白后,将其捞出。用温水将粘在排骨上面的血沫冲干净后控干水份备用。 4 锅中倒入底油,油热后将八角、香叶、桂皮、葱、姜与控干水份的排骨一起进行煸炒。这样作目的是将排骨多余的油脂煸炒出来,并且使香料的味道充分浸入排骨当中。这是使排骨香而不腻的关键。 5 当香料的香味儿散发出来,同时排骨...

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 Catfish Blog 演示   2017年09月06日
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束河位于丽江古城西北4公里处,是纳西先民在丽江坝子中最早的聚居地之一,是茶马古道上保存完好的重要集镇,也是纳西族从农耕文明向工商文明过渡的活标本,是对外开放和马帮活动形成的集镇建设典范。 古道、泉水、人家,是束河的传统风貌。 茶马文化、纳西文化、农耕文化、生态文化是束河的特色景观。 上次来这儿的时候,印象中古镇刚修建完不久,游客很少,商业化氛围也不太浓,现在要比以前热闹多啦。

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 Catfish Blog 演示   2017年09月06日
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玉龙雪山是纳西人心中的神山,其主峰扇子陡海拔5596米,常年在云雾缠绕之中,是一座未被征服的处女峰。玉龙雪山由12座雪峰组成,高山雪域风景位于海拔4000米以上,雪山自然旅游资源丰富,景观大致可分为雪域、冰川景观、高山草甸景观、原始森林景观、雪山水景等。景区有玉水寨、冰川公园、蓝月谷等景点。每天上午,雪山甘海子景区的蓝月谷广场上还会有《印象•丽江》的大型实景演出。 计划中要乘坐大索道至冰川公园或乘坐中索道至牦牛坪。来到景区询问工作人员具体情况,由于旅游旺季的原因,乘坐大索道排队据说要2个小时以上,而中索道的票由于运行能力的原因已售完。考虑带着孩子,最终放弃了乘坐索道上雪山的计划。 蓝月谷 蓝月谷其前身为人们所熟知的“白水河”。在晴天时,水的颜色是蓝色的,而且山谷呈月牙形,远看就像一轮蓝色的月亮镶嵌在玉龙雪山脚下,所以名叫蓝月谷。而白水河这个名字是因为湖底的泥巴是白色的,下雨时水会变成白色,所以又叫白水河。蓝月谷中的河水在流淌过程中因受山体阻挡,形成了四个较大的水面,人称“玉液”湖、“镜潭”湖、“蓝月”湖和“听涛”湖。 没能上雪山,就在蓝月谷这儿多玩了一会儿。 玉龙雪山 ...

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 Catfish Blog 演示   2017年09月06日
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大型歌舞《丽江千古情》扎根于丽江深厚的历史文化土壤,是丽江文化的灵魂,重现了丽江长达千年的历史与传说,引领观众穿越雪山,在旷远原始的洪荒之域、在泸沽湖畔的摩梭花楼、在挟风裹雨的茶马古道、在金碧辉煌的木府、在浪漫凄情的玉龙第三国、在世外桃源般的香巴拉相约一场风花雪月的邂逅,感受一个美丽的时刻。 来到丽江,《丽江千古情》和《印象丽江》总要选择一个感受一下。 丽江千古情景区

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 Catfish Blog 演示   2017年09月06日
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